回收豆腐废水生产沼气发电 印尼研究一举两得

相较于风、光可再生能源，生质能的产生与人类活动更密切，印度尼西亚国家研究和创新局（BRIN）将豆腐产制过程生成的废水转化成沼气，并供电给民众烹饪使用，同时引进废水处理机制，改善废弃物污染问题。

研创局环境与清洁技术研究中心（PRLTB）资深研究员、同时也是计画主要推手的纳妮（Neni Sintawardani）接受RECCESSARY访问时表示，豆腐制造过程会产生大量废水，对周边区域的水质造成严重污染。由于这类废水富含养分，容易造成藻类大量繁殖，导致水中含氧量下降，不适合其他生物生长。