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餐廳桌上的佳餚可口誘人，但沒夾完的菜餚、沒賣出的麵包、切剩的蔬菜水果最後去了哪裡？據統計，全球餐飲與住宿業每年因食物浪費損失超過千億美元（相當於新台幣逾3兆元），碳排放更占全球的8%。不過，人工智慧（AI）正悄悄走進廚房，協助減少浪費，激發菜單創意。

人工智慧（AI）帶來的科技未必美好，2026年消費電子展（CES）9日落幕，AI應用大放光芒的同時，非官方組織也評選出年度「最糟產品獎」（Worst in Show），點出功能多餘、侵犯隱私、甚至對環境有害的產品。

政府宣布2027年全面禁止廚餘養豬。在轉型期間，明（2026）年1月將為期一年開放事業廚餘餵豬，家戶廚餘則禁止。環境部提出未來三年廚餘去化路徑圖，生質能、黑水虻處理量能翻三倍，堆肥增加近一倍。至2028年達成廚餘再利用量能充足，屆時我國廚餘去化將只有此三種途徑，並以堆肥和生質能為大宗。

睽違半年，總統府氣候變遷對策委員會10月30日召開，委員會表示，在11月即將舉行的聯合國氣候大會前，將正式公布台版「NDC3.0」，宣布我國2035年減碳目標。半年來極端氣候事件頻傳，委員會關注地方的減碳責任及風險調適作為不足，環境部表示，未來中央補助款可能與各縣市減碳及調適規劃的表現連動，也將與地方研議、訂出各縣市的減碳責任與氣候調適指標。

4月剛上任的韓國李在明政府展開首波改組。10月1日起，大部分能源業務將併入環境部，成為新的「氣候能源環境部」。

英美簽署核能合作協議，端出1000億美元（約新台幣3.2兆元）的核能大計。英國首相史塔默（Keir Starmer）號稱要迎來「核能的黃金時代」，計畫在全英建造一批小型模組化反應爐（SMRs）與先進模組化反應爐（AMRs），此次在美國總統川普國是訪問期間正式簽署協議。

高雄興達電廠9日晚間發生火警，台電證實為天然氣外洩所導致。火災造成試運轉中的新2號機損壞。經濟部長龔明鑫、台電董事長曾文生先後公開致歉，並強調將強化電廠周邊社區即時通報機制。

823公投投什麼？自3月底起，立法院在野黨積極推動核三廠重啟，並趕在二號機組解聯前通過《核管法》修正，放寬延役限制法源，接著通過民眾黨黨團提出的重啟核三公投提案。公投主文為：「您是否同意第三核能發電廠經主管機關同意確認無安全疑慮後，繼續運轉？」