永續飲食也能平價！全球統計哪些食材省錢又低碳？聚餐減碳有4招

有研究顯示，聚餐選用在地食材既能落實永續，而且價格也相對親民。（圖片來源：iStock）

低碳飲食不必傷荷包，還能兼顧身體健康。有研究顯示，使用最便宜的食材，例如香蕉、紅蘿蔔、雞蛋，既能滿足身體所需，還能比經常攝取的食材減少約3分之1的溫室氣體排放，反而溫室氣體排放量最低的健康食材，例如燕麥、鮪魚、沙丁魚，價格幾乎比最便宜的食材多了近一倍。