為防範非洲豬瘟疫情擴散，農業部全面禁止使用廚餘餵飼豬隻。 （來源：iStock）
台灣近日驗出非洲豬瘟首個確診案例，為防範疫情擴散，農業部宣布22日起全面禁止廚餘餵豬，但全台一天產出超過2千公噸廚餘，過半廚餘拿來餵豬。當禁止廚餘餵豬後，廚餘需要有去化管道，《RECCESSARY》整理3大QA，掌握政府的應變措施，以及廚餘去化的方向。
問題1》台灣每日2000公噸廚餘如何去化？
根據環境部資料，全台每日產生2,115公噸廚餘，家戶廚餘每日1,384公噸，餐廳、賣場與團膳事業廚餘每日約731公噸。廚餘流向分為農業部管理的飼料化，以及環境部管理的能源化、飼料化與其他，當中1,324公噸／日都用於餵豬，飼料化占比達到62.6%，是去化廚餘主要管道。
台灣每日產生2,115公噸廚餘，年達77.2萬公噸。（圖片來源：環境部簡報）
