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食衣住行育樂都伴隨碳排放，透過消費者行為也能減碳。農業部與環境部今（25日）宣布攜手推動農產品碳足跡揭露措施，環境部更在2026年1月5日將「碳足跡標籤產品」納入政府與企業綠色採購。農業部資源永續利用司司長莊老達指出，綠色採購規模可望持續擴大，預估整體金額將從2024年的890億元，成長至2030年近1,300億元。

餐廳桌上的佳餚可口誘人，但沒夾完的菜餚、沒賣出的麵包、切剩的蔬菜水果最後去了哪裡？據統計，全球餐飲與住宿業每年因食物浪費損失超過千億美元（相當於新台幣逾3兆元），碳排放更占全球的8%。不過，人工智慧（AI）正悄悄走進廚房，協助減少浪費，激發菜單創意。

觀光活動帶來人潮與經濟效益，卻也伴隨不小的碳排壓力。根據聯合國研究，全球約有8%的碳排放來自觀光活動，從交通、住宿到餐飲，其實都默默累積了不少排放。隨著「永續旅遊」成為全球觀光業的重要轉型方向，台灣也無法置身事外。

本週東協永續要聞聚焦碳市場與綠色製造趨勢。日本製紙攜手馬來西亞PLS啟動大規模尤加利種植計畫，評估生物炭下游應用；印尼國家碳市場即將於6月啟動，跨境交易與國際接軌成焦點；馬來西亞趁EUDR延後持續強化棕櫚油永續認證，提升供應鏈透明度與合規性。

在新竹科學園區某間知名大廠的後門，一台當年斥資數百萬新台幣購入的高精密SMT（表面黏著技術）設備，因為生產線升級或製程改變，被堆在角落積灰塵。但在世界的另一個角落，也許是越南剛起步的電子廠，或是需要測試設備的馬來西亞產線，正苦於買不起全新機台，這台被台灣大廠視為「累贅」的舊設備，對他們來說卻是求之不得的「黃金」。

當全球減碳競賽進入下半場，2050 淨零排放目標已非遙遠的政治承諾，而是僅剩不到25年的生存倒數。過去，氣候治理的目光多聚焦於煙囪林立的工廠與跨國企業，採行「命令與控制」的管制邏輯。然而，在供應鏈減碳浪潮之外，一個被長期忽略的核心主體正悄然覺醒，那就是每一位消費者。

影印機雖是辦公室不可或缺的日常設備，卻也是「隱形碳排」來源，其中約8成排放與紙張使用有關。台灣富士軟片資訊（Fujifilm）近日宣布，正式在台灣推出「PrintReleaf生質與碳抵換」服務，透過一站式平台結合重新造林與碳抵換機制，協助企業抵銷列印所消耗的天然資源。

在淨零轉型中，除了減碳議題，與勞工權益、勞資溝通相關的公正轉型議題也逐漸受到重視。非營利組織台灣氣候行動網絡（TCAN）4日發布「台灣企業公正轉型義務檢視報告」，檢視台灣7家重點能源、水泥、鋼鐵、石化企業最新永續報告書，比較各公司的公正轉型作為與落實程度。

亞洲水泥與義電智慧能源（Enel X Taiwan）28日宣布合作，花蓮廠導入義電智慧能源虛擬電廠（VPP），運用廠區部份生產設備的「用電彈性」，提供台電電力交易平台補充備轉輔助服務，未來新竹廠也將陸續投入，持續穩定電網。

越南正崛起成亞洲新興電子製造重鎮。科技巨頭Google也傳出今年選定越南研發與生產高端智慧型手機。隨著全球供應鏈愈發重視ESG（環境、社會及公司治理）標準，越南企業面臨的合規壓力有增無減。越南電子產業協會（VEIA）指出，以出口為主的電子業正面臨ESG轉型的衝擊，且2025至2027年將是發展關鍵期。