氣候危機下的糧食革命：越南如何讓稻米種植更低碳永續？

亞洲地區人們經常以稻米作為主食，但稻米的生產實際上會對氣候變遷產生影響。（圖片來源：Pixabay）

湄公河三角洲是越南最大的稻米產區，種植面積約 150 萬公頃，占全國水稻種植面積的 52 %左右。這個地區不僅是越南稻米出口的主要來源地，也是世界上最容易受到氣候變遷影響的地區之一。

作為稻米出口國的越南，應對氣候挑戰

在亞洲地區人們經常以稻米作為主食，但稻米的生產實際上會對氣候變遷產生影響。越南作為全球第三大稻米出口國，稻米產業不僅對國家經濟具有重要意義，也在文化上深受民眾敬仰。