回收豆腐廢水生產沼氣發電 印尼研究一舉兩得

相較於風、光再生能源，生質能的產生與人類活動更密切，印尼國家研究和創新局（BRIN）將豆腐產製過程生成的廢水轉化成沼氣，並供電給民眾烹飪使用，同時引進廢水處理機制，改善廢棄物污染問題。

研創局環境與清潔技術研究中心（PRLTB）資深研究員、同時也是計畫主要推手的納妮（Neni Sintawardani）接受RECCESSARY訪問時表示，豆腐製造過程會產生大量廢水，對周邊區域的水質造成嚴重污染。由於這類廢水富含養分，容易造成藻類大量繁殖，導致水中含氧量下降，不適合其他生物生長。