這個時代的水稻不容易！除了當食物，還要進廠維修成為更「耐操」的米？
中央研究院植物暨微生物學研究所院士賀端華，長年關注糧食安全與產量問題，更於 2024 年獲美國植物學會（American Society of Plant Biologists）肯定，授予「查爾斯・萊德・巴恩斯終生會員獎」（Charles Reid Barnes Life Membership Award）。在他看來，提升水稻適應力不只勢在必行，更是迫在眉睫的重要任務。但為什麼米種得好好的，還要研究如何抵抗逆境呢？哪種方式比較能派上用場？我們現在已經能做到什麼程度了呢？
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極端天氣事件影響作物生長，提升水稻適應力是迫在眉睫的任務。圖片來源：GlimpseDays／shutterstock.com
氣候變遷對農業的珍貴啟示
近年來極端天氣事件頻發，衝擊全球農業生產。氣候變遷對農業總要素生產力的影響來自多個層面，像是乾旱、洪水和高溫等「逆境」，不僅直接影響作物生長，還可能導致土壤退化、水資源短缺等長期問題，農業生產效率自然低落。
美國過往曾對重要作物產量統計，並比較 30 ~ 50 年內的「最高產量」與「平均產量」，發現最高產量是平均產量的三倍。這意味著什麼呢？賀端華院士解釋：「當風調雨順的時候，這些作物產量自然會增加很多，而平常碰到的狀況大多不是風調雨順。」言下之意，「這些作物的潛力很高，只是因為環境的影響，使得它們沒辦法完全發揮。」
